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本文目录

1. 常州十大家常菜
2. 铁锅炖大鹅的做法打油诗
3. 鹅片是什么

常州十大家常菜

常州好吃的家常菜如下 ：

寨桥老鹅  、雪山草鸡
、家常焦店扣肉 、菜做常菜常州萝卜干 、法鹅湟里牛肉、家大全尊龙酱鸭、做法横山百页、家常芙蓉鲜螺 、菜做常菜黄天荡大闸蟹 、法鹅太湖银鱼。家大全

铁锅炖大鹅的做法打油诗

那我就为你赋诗一首，新年亲朋好友聚，鲜美大鹅铁锅炖
，酒过三巡闹家常，又是一年讨生活。铁锅炖大鹅是东北的特色料理，用大铁锅炖出来的大鹅 ，味道鲜美无比，配上农家菜园里的各种小青菜 ，锅边贴一圈苞米面粑粑，吸收了鲜美的汤汁，吃起来别有一番风味。

鹅片是什么

鹅片是以广东狮头鹅
、白醋、蒜茸、红椒粒等为主要食材做成的一道美食。

卤水鹅片皮香肉嫩
 ，既是潮汕百姓的家常菜 ，又是入得大席的潮汕特色菜
。制作方法

制作方法:

1
、用鹅片、汤骨
、桂圆煲浓汤。

2、将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽 、冰糖、红糖
，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色 ，加盐，略微咸一点
，放入香料
 。

3、将汤烧开，倒入香油即可。

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